PROMO per i primi iscritti

 Il corso di Brunch e Aperitivo Contemporaneo è pensato per chi desidera esplorare nuove tendenze culinarie e imparare a preparare piatti innovativi e creativi per occasioni di brunch o aperitivi moderni. Adatto a chiunque ami cucinare per eventi, il corso si concentra su prodotti lievitati e non, versatili e dal sapore sofisticato, combinando tradizione e modernità in modo originale e adatto ad ogni tipo di esigenza.

CONDUCE: Serena Nardelli DURATA: 18 ore GIORNO: Nuove date in arrivo DOVE: Spazio Eccelsa | Contrada Popoleto – Alberobello (Ba)

VUOI RICEVERE MAGGIORI INFO? Contattaci al 393 950 91 17 o inviaci una mail a info@spazioeccelsa.it

PROMO per i primi iscritti

Se ami la cucina, il cake design o lavori nel mondo degli eventi e della ristorazione, questo corso fa per te! Pensato per appassionati, pasticceri, barman ed event planner, ti guiderà alla scoperta dell’arte del carving, insegnandoti a realizzare decorazioni artistiche con la frutta: scenografiche, eleganti e perfette per valorizzare ogni preparazione.

Max 10 partecipanti per formazione.  

CONDUCE: Luciano Arvizzigno DURATA: 5 giorni (tot. 20 ore: 4 ore al giorno) GIORNO: Nuove date in arrivo! DOVE: Spazio Eccelsa | Contrada Popoleto – Alberobello (Ba)

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PROMO per i primi iscritti

Un laboratorio dedicato alla realizzazione di prodotti fritti di pasticceria della tradizione e contemporanei SENZA LATTOSIO, con approfondimento delle tecniche di frittura e cottura.

CONDUCE: Serena Nardelli DURATA: 10 ore GIORNO: Nuove date in arrivo DOVE: Spazio Eccelsa | Contrada Popoleto – Alberobello (Ba)

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PROMO per i primi 10 iscritti

Il corso è rivolto a tutti coloro che nutrono interesse e passione per il mondo dell'hospitality e che intendono avviare e/o gestire in forma professionale un’attività di Bed & Breakfast.

Possibilità di seguire le lezioni in modalità FAD (didattica mista: online e in presenza).

CONDUCE: Giancarlo De Venuto DURATA: 40 ore (8 incontri da 5 ore) DATE: Nuove date in arrivo! DOVE: Spazio Eccelsa | Contrada Popoleto – Alberobello (Ba)

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PROMO per i primi iscritti

Un corso sui grandi e piccoli lievitati senza lattosio, con focus sul panettone tradizionale, sul pandoro smart, sul bauletto invernale e su brioche e croissant a lievitazione mista. Un'ottima occasione per imparare a preparare dolci tradizionali natalizi in una versione adatta a chi ha intolleranze!

CONDUCE: Serena Nardelli DURATA: 18 ore GIORNO: Nuove date in arrivo DOVE: Spazio Eccelsa | Contrada Popoleto – Alberobello (Ba)

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PROMO per i primi 5 iscritti

Quattro incontri per imparare le nozioni base per preparare la pizza perfetta e scoprirne tutti i segreti, dalla preparazione alla scelta degli ingredienti.

CONDUCE: Antonio Maggi DURATA: 16 ore (4 incontri da 4 ore) DATE: Prossime date in arrivo! DOVE: Spazio Eccelsa | Contrada Popoleto – Alberobello (Ba)

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PROMO per i primi iscritti

Un corso di viennoiserie inclusiva con prodotti senza lattosio e vegani, che si propone di insegnare tecniche di pasticceria francesi tradizionali, adattate per persone con intolleranze o che seguono una dieta vegana. Durante il corso, i partecipanti imparano a preparare dolci classici come croissant, pain au chocolat, danesi e brioche, ma utilizzando ingredienti alternativi valutando la versatilità degli impasti sia con farciture dolci che salate

CONDUCE: Serena Nardelli DURATA: 18 ore GIORNO: Lunedì 1 e Martedì 2 Dicembre ore 9:00-18:00 DOVE: Spazio Eccelsa | Contrada Popoleto – Alberobello (Ba)

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