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Buono regalo – Brunch e Aperitivo Contemporaneo SENZA LATTOSIO

Buono regalo – Brunch e Aperitivo Contemporaneo SENZA LATTOSIO

Il prezzo originale era: 300,00 €.Il prezzo attuale è: 270,00 €.

16 disponibili

DURATA BUONO: 1 ANNO

Il corso di Brunch e Aperitivo Contemporaneo è pensato per chi desidera esplorare nuove tendenze culinarie e imparare a preparare piatti innovativi e creativi per occasioni di brunch o aperitivi moderni. Adatto a chiunque ami cucinare per eventi, il corso si concentra su prodotti lievitati e non, versatili e dal sapore sofisticato, combinando tradizione e modernità in modo originale e adatto ad ogni tipo di esigenza.

CONDUCE: Serena Nardelli
DURATA: 18 ore
GIORNO: Scopri il PROSSIMO LABORATORIO
DOVE: Spazio Eccelsa | Contrada Popoleto – Alberobello (Ba)

 

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Contattaci al 393 950 91 17 o inviaci una mail a info@spazioeccelsa.it

16 disponibili

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Descrizione

COSA FAREMO

  1. Creare piatti versatili e di tendenza: Imparerai a realizzare un brunch che va oltre le solite uova e pancetta, esplorando combinazioni innovative di ingredienti freschi e ricercati. Potrai sperimentare con piatti dolci e salati che accontentano tutti i gusti.
  2. Aperitivi creativi e originali
  3. Bilanciamento dei sapori e delle texture: Il corso ti insegnerà a bilanciare i sapori, giocando con contrastanti consistenze e combinazioni
  4. Tecniche moderne di cucina e presentazione finale
  5. Allestimento del buffet finale e degustazione

PROGRAMMA DEL CORSO

  • MINI PAIN SUISSE SALATI (2 GUSTI)
  • GIRELLE SEMOLA E TRITORDEUM (1 GUSTO)
  • PANBRIOCHE CEREALI (2 GUSTI)
  • BUNS (1 GUSTO)
  • MARITOZZO VEGANO (1 GUSTO)
  • FINGER FOOD (2 GUSTI)
  • PADELLINO SALATO (2 GUSTI)
  • BABA SALATO (1 GUSTO)

Conduce: SERENA NARDELLI

Serena Nardelli è una giovane pasticciera lievitista pugliese specializzata nella pasticceria SENZA LATTOSIO.

Questi alcuni dei suoi risultati:

  • Il suo Panettone è al 3° posto come “PANETTONE MIGLIORE D’ITALIA” secondo Dissapore, il “PRIMO PANETTONE SENZA LATTOSIO” premiato a livello nazionale
  • Nella TOP 10 delle Colombe artigianali migliori d’Italia secondo Gambero Rosso
  • Nella POWER LIST delle “30 donne pasticciere più influenti d’Italia 2024” di Dolce & Salato
  • Finalista della PASTRY BIT COMPETITION organizzata da Molino Dalla Giovanna
  • Titolare e Pasticciera presso “SERENA NARDELLI, LIEVITERIA E PANETTONERIA ARTIGIANALE – SENZA LATTOSIO” con prossima apertura a Locorotondo
  • Docente di Pasticceria e panificazione specializzata su piccoli e grandi lievitati dolci e salati.

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Informazioni aggiuntive

Data

Sabato 9 Novembre, Venerdì 29 Novembre

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Orari

Lunedì – Venerdì
09 – 13 / 14 – 18

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Contrada Popoleto – 70011 Alberobello BA

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