Buono regalo – Cucina Medicina

Il prezzo originale era: 350,00 €.Il prezzo attuale è: 315,00 €.


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25 disponibili

DURATA BUONO: 1 ANNO

Vuoi fare un regalo bello ed originale? Regala un’esperienza in cucina!

Il corso “Cucina Medicina”, organizzato in 2 incontri, è perfetto per coloro che scelgono attentamente gli ingredienti da usare in cucina, consapevoli che il cibo è uno strumento per prendersi cura del corpo, della mente, dell’anima, dell’ambiente e della comunità.
La nostra Salute e il voler stare in Salute non dipendono solo dal modo in cui ci nutriamo ma da come lo facciamo, dalla materia prima che utilizziamo e dall’energia spirituale che emaniamo.

CONDUCE: Luigi Caforio
DURATA: 14 ore (2 incontri)
DATE: 26 Gennaio e 23 Febbraio 2025 ore 09:00-18:00
DOVE: Spazio Eccelsa | Contrada Popoleto – Alberobello (Ba)

 

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Descrizione

PROGRAMMA

Programma domenica 26 Gennaio:
•⁠ ⁠presentazione
•⁠ ⁠Preparazione del lievito madre
•⁠ ⁠presentazione del pane con grani antichi e lievito madre
•⁠ ⁠Preparazione di focaccia con grani antichi
•⁠ ⁠legumi, cottura e condimenti
•⁠ ⁠Preparazione di due primi vegetariani gustosi con prodotti di stagione
•⁠ ⁠pausa pranzo
•⁠ ⁠cottura del pane
•⁠ ⁠Preparazione della frolla con grani antichi – crostata e biscotti salutari
•⁠ ⁠degustazione del pane, crostata e biscotti.

 

Programma domenica 23 Febbraio:

Conduce: LUIGI CAFORIO

Cuoco nel negozio Ristorante caffetteria Maiakera a Castellana Grotte, Luigi ha uno spirito critico che lo ha sempre condotto verso il sapere e la conoscenza delle materie prime che sono alla base di una cucina sana, etica e consapevole.

Convinto che per migliorare la qualità di vita del nostro pianeta e dell’intera umanità sia necessario approfondire in modo meticoloso la provenienza di ogni cibo, con gli anni e con l’esperienza accumulata sul campo ha imparato che la vera ricchezza di un piatto, il vero valore aggiunto, sia proprio la semplicità di esecuzione e l’umiltà di ogni singolo ingrediente.

 

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Informazioni aggiuntive

Data

Sabato 9 Novembre, Venerdì 29 Novembre

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