Food & Beverage

Il prezzo originale era: 800,00 €.Il prezzo attuale è: 720,00 €.


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25 disponibili

PROMO per i primi 10 iscritti

Impara a gestire le attività legate alla ristorazione nelle strutture alberghiere, ristorative e di accoglienza turistica!

Il corso F&B è rivolto a tutti gli operatori del settore Hotellerie che vogliono conoscere e/o approfondire le tecniche per una corretta gestione della propria attività ristorativa sia indipendente che in un contesto alberghiero.

Alla fine del corso potrai veramente decidere quali sono le migliori “azioni” da mettere in campo per meglio gestire la tua attività e portare marginalità.

CONDUCE: Domenico Visicchio
DURATA: 16 ore (2 incontri)
DATE: 20 e 21 Gennaio 2025 ore 09:00-18:00
DOVE: Presso Spazio Eccelsa | Contrada Popoleto – Alberobello (Ba)

 

VUOI RICEVERE MAGGIORI INFO?
Contattaci al 393 950 91 17 o inviaci una mail a info@spazioeccelsa.it

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Descrizione

PROGRAMMA

Il programma formativo F&B ha lo scopo di dare una conoscenza a 360° di tutto il panorama ristorativo all’interno di un attività produttiva.

Il corso darà la possibilità di:

  • Le regole principali per una corretta gestione di un food cost
  • Come promuovere e commercializzare al meglio l’offerta F&B

Il corso si svolgerà in due sezioni di 2 giornate ciascuno.

 

Conduce: DOMENICO VISICCHIO

Manager con pluriennale esperienza nel settore turistico alberghiero.

La sua competenza parte dall’esperienza maturata in alberghi di catene alberghiere, iniziando prima nel settore cucina fino a coprire il ruolo di Executive Chef, poi come Food&Beverage per infine arrivare attualmente a coprire il ruolo di Direttore d’Hotel di catena.

La sua esperienza così diversificata nel settore dell’hotellerie  gli ha consentito di acquisire e perfezionare le tecniche di controllo dei costi di gestione di tutto il comparto food and beverage e non solo.

 

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Informazioni aggiuntive

Data

Sabato 9 Novembre, Venerdì 29 Novembre

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