Il corso di Brunch e Aperitivo Contemporaneo è pensato per chi desidera esplorare nuove tendenze culinarie e imparare a preparare piatti innovativi e creativi per occasioni di brunch o aperitivi moderni. Adatto a chiunque ami cucinare per eventi, il corso si concentra su prodotti lievitati e non, versatili e dal sapore sofisticato, combinando tradizione e modernità in modo originale e adatto ad ogni tipo di esigenza.

CONDUCE: Serena Nardelli DURATA: 18 ore GIORNO: Scopri il PROSSIMO LABORATORIO DOVE: Spazio Eccelsa | Contrada Popoleto – Alberobello (Ba)

VUOI RICEVERE MAGGIORI INFO? Contattaci al 393 950 91 17 o inviaci una mail a info@spazioeccelsa.it

Un corso sulla preparazione della FOCACCIA e PADELLINO è un'esperienza culinaria dedicata a chi desidera apprendere i segreti della preparazione di due specialità tipiche della tradizione gastronomica italiana.

CONDUCE: Vito Antonio Maggi DURATA: 6 ore GIORNO: Scopri QUI la prossima data DOVE: Spazio Eccelsa | Contrada Popoleto – Alberobello (Ba)

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Un laboratorio dedicato alla realizzazione di prodotti fritti di pasticceria della tradizione e contemporanei SENZA LATTOSIO, con approfondimento delle tecniche di frittura e cottura.

CONDUCE: Serena Nardelli DURATA: 10 ore GIORNO: Scopri il PROSSIMO LABORATORIO DOVE: Spazio Eccelsa | Contrada Popoleto – Alberobello (Ba)

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Un corso sui grandi e piccoli lievitati senza lattosio, con focus sul panettone, un'ottima occasione per imparare a preparare dolci tradizionali natalizi in una versione adatta a chi ha intolleranze. 

CONDUCE: Serena Nardelli DURATA: 9,5 ore GIORNO: Scopri il PROSSIMO LABORATORIO DOVE: Spazio Eccelsa | Contrada Popoleto – Alberobello (Ba)

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Scopri l'arte della preparazione di PANZEROTTI e FRITTI, piatti tipici della tradizione gastronomica italiana, attraverso un corso pratico e divertente. Ideale per chi desidera apprendere le tecniche di base e le ricette tradizionali per creare questi deliziosi snack a casa o per chi vuole perfezionare la propria arte culinaria.

CONDUCE: Vito Antonio Maggi DURATA: 6 ore GIORNO: Scopri QUI la prossima data DOVE: Spazio Eccelsa | Contrada Popoleto – Alberobello (Ba)

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Un corso di viennoiserie inclusiva con prodotti senza lattosio e vegani, che si propone di insegnare tecniche di pasticceria francesi tradizionali, adattate per persone con intolleranze o che seguono una dieta vegana. Durante il corso, i partecipanti imparano a preparare dolci classici come croissant, pain au chocolat, danesi e brioche, ma utilizzando ingredienti alternativi valutando la versatilità degli impasti sia con farciture dolci che salate

CONDUCE: Serena Nardelli DURATA: 18 ore GIORNO: Scopri il PROSSIMO LABORATORIO DOVE: Spazio Eccelsa | Contrada Popoleto – Alberobello (Ba)

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