Cucinare in modo sano e bilanciato non significa rinunciare al gusto, né svuotare il portafoglio. Al contrario, con un po’ di organizzazione e tecnica, è possibile preparare pasti nutrienti, economici e senza complicazioni, riducendo sprechi e ansie legate alla cucina quotidiana. 

Spesso, la convinzione comune è che mangiare sano sia difficile, costoso o riservato a chi ha tempo e attrezzature professionali. Il workshop “Cucina senza sbatti”, organizzato da Raffaele de Giuseppe (Executive chef) e Angelo Campanella (nutrizionista), si propone di sfatare questi falsi miti e insegnare come strutturare la spesa, pianificare i pasti e costruire un rapporto sereno con il cibo, senza regole impossibili e senza stress. 

L’obiettivo è offrire strumenti concreti per chi vuole cucinare in modo sano nella vita di tutti i giorni, risparmiando tempo e denaro, e senza dover rinunciare al piacere di mangiare bene.

Durante la giornata, i partecipanti scopriranno:

• Consigli nutrizionali pratici con il supporto del nutrizionista, per costruire pasti equilibrati e adattabili alle esigenze di tutta la famiglia.
• Showcooking dello chef, con piatti a base di legumi e verdure, preparazioni uniche e versatili che possono trasformarsi in zuppe, insalate o teglie.
• Strategie di pianificazione e organizzazione, menù settimanali realistici e liste della spesa funzionali, per ridurre sprechi e semplificare la vita in cucina.
• Degustazione guidata con un light lunch incluso, per assaporare le preparazioni e comprendere come applicare le tecniche apprese a casa.

Chi parteciperà al workshop riceverà anche materiale utile per continuare a cucinare in autonomia: schemi delle preparazioni settimanali, ricettario, esempi di menù e lista della spesa. L’idea è trasformare le conoscenze acquisite in strumenti concreti da utilizzare subito nella propria cucina.

📅 Data: Sabato 21 Marzo 2026 | ore 10:00 – 18:00
📍 Dove: Spazio Eccelsa | Contrada Popoleto – Alberobello (BA)
💰 Posti limitati: max 30 persone
📞 Info e prenotazioni: 393 950 91 17 | info@spazioeccelsa.it

Con Raffaele de Giuseppe – Chef e Angelo Campanella – Nutrizionista, “Cucina senza sbatti” è un’opportunità per imparare a cucinare in modo sano, pratico ed economico, senza stress e senza rinunce.